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Basado en el manual técnico La huerta hidropónica popular
de la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
GENERALIDADES
Una de las propuestas que actualmente se esta
utilizando para cultivar distintas especies vegetales es la hidroponía. Este
sistema de cultivo reemplaza la tierra por otro sustrato que también
sirve para afirmar las raíces, protegerlas de la luz y para retener el agua y
entregar los nutrientes que la planta
necesite.
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Por otra parte este tipo de cultivos permite
utilizar cualquier espacio y material, por muy pequeños e inútiles
que parezcan. Lo más importante es la voluntad, la dedicación y el deseo de
participar para poder desarrollar un proyecto exitoso.
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Los
vegetales para crecer necesitan: luz, agua, aire, sales minerales y sustento
para las raíces.
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Para desarrollarse necesitan
absorber una parte
de los elementos
nutritivos de los
gases atmosféricos ( dióxido de
carbono) y otra de las sales minerales inorgánicas presentes en la tierra, (que en el caso de la hidroponía se le suministran
disueltos en el agua). Estas sustancias son transformadas con la ayuda
de la energía luminosa en carbohidratos y otros nutrientes necesarios para las plantas.
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Cuando las plantas crecen en el suelo, la
tierra provee el sustento para las raíces, pero en los cultivos
hidropónicos se hace imprescindible proveer otro medio de sustento. Por otro
lado debe haber suficiente humedad y nutrientes para evitar que la
planta se seque y muera.
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Ventajas
de un cultivo hidropónico:
Con este sistema se puede producir alimentos
en zona áridas.
Requiere de menor espacio.
Producir alimento en condiciones de clima
templado y frío.
No se usa maquinaria agrícola.
Mayor
higiene de los cultivos.
Su riego no erosiona la tierra.
Producir en lugares donde el suelo es de mala
calidad.
Producir hortalizas en las ciudades.
Producir
flores y plantas ornamentales.
Para realizar investigaciones ecológicas.
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Desventajas
de un cultivo hidropónico:
A nivel comercial el gasto inicial es
relativamente alto.
Requiere de un abastecimiento continuo de agua.
Requiere cuidados especiales.
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